Direction départementale de la Protection des Populations d’Ille-et-Vilaine
Service de la Sécurité et de la Qualité Sanitaire de l’Alimentation
Service d'inspection vétérinaire de l'abattoir ABERA
Rue Victor Roussin - 35460 MAEN ROCH

Au sein de la DDPP d'Ille-et-Vilaine, le service SQSA est un service de 130 agents répartis sur 9 sites géographiques (7 abattoirs du département, l'antenne de St Malo et le siège à Rennes).
Au plan national, l'Ille-et-Vilaine est le 1er département laitier, le 1er département de production de veaux de boucherie, et le 4ème département en nombre de salariés employés dans les entreprises agro-alimentaires.
Le poste est basé à l'abattoir ABERA, sur la commune de Maen-Roch (env. 5000 habitants), située au Nord Est du département.
L’abattoir ABERA est un abattoir de porcs charcutiers dont le tonnage annuel est d'environ 103 000 T/an.
Le service d'inspection est constitué de 18 inspecteurs et 1 Vétérinaire responsable de site.

Assurer le management de l’équipe d’inspection, programmer et participer aux inspections des différents ateliers dans le cadre du Programme National d'Inspection (PNI).
Réaliser l'inspection ante et post-mortem.
Assurer la certification à l’exportation
Le cas échéant, assurer les remplacements de VO sur les SIV du département.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Animer, organiser et évaluer le travail des agents ainsi que le suivi des contrôles.
Assurer la responsabilité de l'inspection dans l'abattoir : examen ante mortem, diagnostic des lésions, décisions d'euthanasie et de saisie, mise en place technique et organisationnelle des plans de surveillance, Programmation et suivi des inspections des ateliers, Inspection de l'abattoir et atelier de découpe : inspection documentaire (plan de maîtrise sanitaire) et physique du site.
Veiller au bien-être des animaux lors des différentes phases (transport, bouverie, mise à mort).
Réaliser une veille réglementaire dans ses domaines de compétences.
Assurer l'organisation et la réalisation de la certification à l'export.

Suppléances à l'abattoir à l'abattoir de Saint Aubin (Multi-espèces).
Toutes autres missions confiées par le directeur dans l'intérêt du service.

CHAMP RELATIONNEL :
Chef de service SQSA, responsables de secteur et VO des abattoirs, autres agents du service.
Industriels des secteurs d’activité.
Éleveurs

CHAMP RELATIONNEL :
Chef de service SQSA, responsables de secteur et VO des abattoirs, autres agents du service.
Industriels des secteurs d’activité.
Éleveurs

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Connaissances réglementaires et techniques du domaine d’activité.
Procédures de police administrative et procédures pénales
Maîtrise des outils bureautiques et métiers
Norme ISO 9000

SAVOIR-FAIRE :
Qualités de management et de communication
Qualités relationnelles d'écoute
Capacité de synthèse, d’analyse et de proposition
Capacité d’adaptation
Aptitude au travail en équipe
Curiosité

CANDIDATURE HORS OUTIL - Les candidatures doivent être adressées à(aux) l'adresse(s) mail suivante(s) :

Personne(s) à contacter :
Mme Valérie Morin, adjointe au chef de service SQSA : Tél : 02 99 59 89 52 - valerie.morin@ille-et-vilaine.gouv.fr
M. Cyril URLANDE, chef de secteur porc – 07 88 03 09 46 - cyril.urlande@ille-et-vilaine.gouv.fr
Mme Élisabeth BERGE – Vétérinaire Officiel responsable du SIV de MAEN ROCH - 02 99 97 77 28 / 02 99 18 54 82 - elisabeth.berge@ille-et-vilaine.gouv.fr