Informations générales
Organisme de rattachement
Service du commissariat des armées (SCA)
Référence
DEF_21-00023321
Date de début de diffusion
08/06/2023
Date de parution
14/03/2024
Description du poste
Versant
Fonction Publique de l'Etat
Catégorie
Catégorie A (cadre)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Relation à l'usager - Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
COORDINATEUR RHL/ADJOINT DIRECTEUR DE CERCLE
Description du poste
Le groupement de soutien de la base de défense (GSBdD) de Lyon -Valence-La Valbonne, est un organisme interarmées dont la mission principale consiste à assurer le soutien administratif général et commun des différents organismes implantés sur son périmètre géographique. Il est constitué d’une portion centrale basée au quartier Général Frère à Lyon et de Pôles à La Valbonne, Limonest, Lyon et Valence.
Situé géographiquement au Quartier Général FRÈRE à LYON, l’adjoint au directeur de cercle est placé sous l’autorité hiérarchique du directeur de cercle. Ensemble ils dirigent le cercle interarmées de la base de défense et le bureau restauration hébergement hôtellerie loisirs, positionné au sein de la division conduite du soutien du GSBdD.
L’adjoint travaille en lien direct avec les centres experts, la division RHL de la PFC et les pôles au sein desquels sont situés les restaurants. Il s’assure de la mise en œuvre des directives centrales, effectue les contrôles internes obligatoires et manage la performance des quatre succursales de l’établissement. Il propose, avec le directeur, la programmation budgétaire de l’enveloppe déléguée au chef du GSBdD et en suit l’exécution. Il participe au conseil, dans le domaine RHL, du chef d’organisme. Il participe à l’animation du conseil d’administration du cercle. Il supplée le directeur dans toutes ses fonctions, notamment comptable et en matière d’achats.
- Interlocuteur privilégié des directeurs délégués, gérants et chefs de cuisine et conseiller du chef de groupement.
- Donner un avis sur les désignations des personnels pour les départs en mission.
NBI : 15 points
ITM : 10000€, 3ans
Conditions particulières d'exercice
Responsabilité pouvant être engagée dans les domaines disciplinaire, pénal et pécuniaire.
Astreintes.
Déplacements au sein de la base de défense (BdD)
Formation d’adaptation à l’emploi « Encadrement RHL supérieur » (2 semaines à Salon-de-Provence)
SI spécifiques métier : directeur SIGMESS (1 semaine à Querqueville)
Descriptif du profil recherché
Connaissance du milieu de la restauration, en hygiène alimentaire, budgétaire et en achats publics.
Temps plein
Oui
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Durée d'affectation souhaitée : 3à5ans
Bus devant le quartier pour gare Perrache. Tram. & Gare Jean Macé 15 min à pied.
Parking & repas sur le quartier
Télétravail possible
Oui
Management
Oui
Pays
Localisation du poste
Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône (69)
Géolocalisation du poste
QUARTIER GENERAL FRERE 69007 LYON
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
QUARTIER GENERAL FRERE 69007 LYON
Critères candidat
Compétences attendues
- ORGANISATION D'UN SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE
- REGLEMENTATION EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- TENUE DE LA COMPTABILITE EN PARTIE DOUBLE
- CONDUITE - SUIVI -D'ACTIVITE
- CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)
- CONSTRUCTION DU PLAN DE MAITRISE SANITAIRE (PMS)
- RESPECT DES PRINCIPES DE LA SURETE ALIMENTAIRE FOOD DEFENSE
- GESTION DES DEMARCHES ADMINISTRATIVES ET FISCALES EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- CONNAISSANCE DES PRINCIPES ET MODALITES DE MISE EN OEUVRE DU CONTROLE INTERNE BUDGETAIRE
- MANAGEMENT
Documents à transmettre
L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
01/01/2023
Mail à qui adresser les candidatures (bouton postuler)
marjorie.cancelier@intradef.gouv.fr
Contact 1
amelie.padel@intradef.gouv.fr
Contact 2
gsbdd-lvv-pc.gestionnaire-rh.fct@intradef.gouv.fr